WHAT WE MAKE! ~BREAD Clubの作るもの~

【素材について】 HAYAMA BREAD Clubは「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、素材や製造にこだわったパンや焼き菓子を通して、「食」の楽しい世界を繰り広げていけたらと考えています。食材は厳選し、美味しいと思うものだけを選んで使っています。そして、できるだけ生産者の顔の見える食材を選択するということを心がけていきたいと思います。 ・ドライフルーツ/ナッツ　全てオーガニック水準使用。 アリサンオーガニックセンター　https://alishan-organics.com NOVA　https://www.nova-organic.co.jp ・小麦粉は全て国産小麦。全粒粉や強力粉の一部はアオヤギ製粉の無農薬小麦を使用。 アオヤギ製粉　http://aoyagiseihun.com ・肉、加工肉の仕入れは主に横須賀の老舗肉店「松坂屋」より。 ヨコスカ「松坂屋」　https://www.yokosukamatsuzakaya.com ・野菜はなるべく近隣で採れたものを使用。葉山、三浦の無農薬野菜もなるべく取り入れています。 Sunshine Farm　https://www.facebook.com/Hayama-Sunshine-Farm-113249590527182/ ・焼き菓子に使う卵は生活クラブの平飼い有精卵。 生活クラブ　https://welcome-seikatsuclub.coop