低温熟成バゲット | HAYAMA BREAD Club
低温熟成バゲット
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神奈川県産小麦と2種類の自家製酵母で作るバゲット。試行錯誤のレシピ開発の結果、隠し味に入れた玄米粉で香りがワンランクアップしました。

高加水のもちもち生地は、むっちりとした食感が魅力。一晩低温でゆっくりと発酵させているので味わい深さが違います。石窯仕立てのオーブンで高温でバリっと焼き上げた風味豊かな香ばしいバゲットです。お食事のお供やサンドイッチ、カレーなどにもおすすめです。

【サイズ】約25cm
【主な成分】国産小麦・国産玄米粉・自家製天然酵母・ポーリッシュ種・有機アガペシロップ・塩
【賞味期限】
常温で2〜3日程・冷凍保存がお勧めです。

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